22.11.2022-26.11.2022
Wie kann sich die Landwirtschaft in Deutschland klimafreundlich aufstellen und wie geht eigentlich klimafreundliche Nutztierhaltung und Ernährung? Diesen Fragen will die 29. Witzenhäuser Konferenz mit dem Titel „Verzehrswende jetzt – weg mit dir, du KlimaTier?“ auf den Grund gehen und konkrete Lösungsansätze erarbeiten.
Die Auswirkungen des Klimawandels werden immer deutlicher und gefährden nach wie vor unsere Zukunft. Auch in der Landwirtschaft müssen Treibhausgasemissionen unbedingt sofort reduziert werden. Die Nutztierhaltung verursacht einen erheblichen Teil der Treibhausgas-Emissionen der Landwirtschaft. Wesentliche Quellen in der Nutztierhaltung sind direkte Emissionen (bspw. Methanemissionen aus der Wiederkäuerhaltung) sowie indirekte Emissionen aus der Produktion der Futtermittel (Düngemittelproduktion und -ausbringung, Flächenumwandlung tropischer Wälder in Ackerflächen und die Energieaufwendungen für den Transport). Für die Erzeugung tierischer Kalorien muss ein Vielfaches an pflanzlichen Kalorien aufgewendet werden.Zudem stehen Monogastrier, wie Schweine und Geflügel, in direkter Nahrungskonkurrenz zum Menschen um wertvolle Ackerflächen.
Klimafreundliche Landwirtschaft kann also nur funktionieren, wenn die durch die Nutztierhaltung verursachten Treibhausgas-Emissionen reduziert werden. Aber wie kann das gelingen? Um dies zu beantworten, wollen wir uns verschiedenen inhaltlichen Schwerpunkten widmen. Neben der emissionsarmen Nutztierhaltung wollen wir uns mit den Chancen und Herausforderungen einer Landwirtschaft ohne Nutztiere beschäftigen. Ein weiterer Schwerpunkt liegt auf alternativen Ernährungsformen und ihren klimatischen und gesundheitlichen Auswirkungen. Abschließend wollen wir uns mit konkreten Maßnahmen beschäftigen, die auf politischer und gesellschaftlicher Ebene eine Verzehrswende einleiten und die Nutztierhaltung klimafreundlicher gestalten können.
Wir freuen uns sehr darauf, bei der diesjährigen Konferenz wieder viele Interessierte aus Studium, Wissenschaft, Praxis und Politik begrüßen zu dürfen. Unsere Ziele für die Konferenz sind neben lebendigem Austausch und konstruktiven Diskussionen auch die Vernetzung und das gemeinsameWeiterdenken aller Teilnehmer:innen über die Konferenz hinaus.